Spaghetti mit Kapernsauce

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Ungekühlt: Spaghetti oder andere Nudeln
1 Glas Kapern (ca. 100gr)
6 Sardellenfilets (Anchovis)
3 Knobizehen
1 Zitrone
Olivenöl
Gekühlt: optionaler Parmesankäse
Preiskategorie: günstig

Zubereitung

Die Nudeln entsprechend den Packungshinweisen kochen. Derweilen die anderen (festen) Zutaten möglichst fein hacken, mit etwas Olivenöl auffüllen und den Zitronensaft reingießen, bis eine semige Sauce entsteht. Ggf. mit Pfeffer abschmecken. Die Sauce wird kalt in die Spaghetti gemengt (wieder Abwasch gespart ;-).

Die Menge reicht für 2 Personen oder Mahlzeiten, Spaghetti und Sauce können einen Tag ungekühlt (ausser bei 30° Aussentemperatur) stehengelassen werden.

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